如何提取海藻酸鈉？
1.酸凝-酸化法 將原料海帶浸泡，除去機械雜質、褐藻糖膠、無機鹽類等水溶性組分，然后將海帶取出，洗滌，切成均勻塊狀。在25℃下，用低于0.01mol/L的稀鹽酸或稀硫酸處理。然后加入碳酸鈉，在55-5℃攪拌下反應1-1.5h，把多價金屬離子型的海藻酸轉化為鈉型。將原料消化液先過濾，除去其中的粗大顆粒，過濾后的料液加水稀釋，再往料液中緩慢加入稀鹽酸直至開始有絮狀沉淀為止，然后靜置8~12h，往靜置液中緩緩加入稀鹽酸，調節PH約為1~2，海藻酸即凝聚成酸凝塊。反應式如下： 收集酸塊，洗滌、脫水、粉碎、拌入粉狀碳酸鈉。一般加堿量為8%左右，于攪拌下混合均勻，再靜置4~6小時，使其完成轉化過程，生成海藻酸鈉。中和后的產品含水率為65~75 %，pH 為 6.0~7.5，此為固相中和。也可進行液相中和：海藻酸粉碎后，分散于凝膠量40%的80%以上的堿性乙醇溶液中，于攪拌下混合反應得海藻酸鈉，直至pH為7.5中和完成后，過濾，干燥，粉碎即可得產品。
2. 鈣凝-酸化法 原料處理、浸泡、消化、澄清工序與"酸凝-酸化法"相同，只是后面的凝固等工序不同：消化液過濾后，在pH為6.0~7.0條件下，加入定量的10%的氯化鈣溶液，攪拌下凝聚。鈣凝得到的海藻酸鈣經水洗除去殘留的無機鹽類后，用10%的稀酸酸化30分鐘，使其轉化為海藻酸凝塊。再用碳酸鈉溶液通 過液相法或者固相法轉化成海藻酸鈉，過濾，干燥，粉碎即可得產品。
3. 鈣凝-離子交換法 這種方法的原料處理、浸泡、消化、預中和稀釋、過濾、鈣凝與"鈣凝-酸化法"工序相同。鈣凝后，以10%的氯化鈉溶液為洗脫液，用柱層析交換，也可用容器間歇式反應。反應生成的海藻酸鈉經干燥、粉碎后即得產品。
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